Healthcare Health Technology and Product Information
জিরা ক্যান্সার প্রতিরোধ করে – Cumin prevents cancer
জিরা (Cumin ) ক্যান্সার প্রতিরোধ করে , সমীক্ষায় দেখা গেছে কারকুমিন ( Curcumin ) নামে জিরার একটি উপাদান এমন উৎসেচকের (Enzyme) উপর আক্রমণ চালায় , যা স্বাস্থ্যবান কোষ ক্যান্সারের আক্রমণে সহায়তা করে । তদুপরি , কারকুমিন নতুন টিউমার কোষের উৎপাদন ও বৃদ্ধি রোধেও সহায়তা করে ।
কিভাবে খাবেনঃ
আধা চা চামুচ জিরার গুড়া বা পউডার প্রতিদিন একবার খাবেন । ( বাজার থেকে কিনবেন না , নিজেই গুড়া করে নিবেন ) ।
তাই বলে জিরা পানি নামে কারবোহাইড্রেট ওয়াটারে এ উপকারের আশা করবেন না । বাজারের জিরা পানি , নামে আছে , কামে নাই ।
আসেন এবার রেসিপি দেখি । আপনি চাইলে ডাইরেক জিরার পাউডার না খেয়ে এভাবেও খেতে পারেন ।
একটি বাটিতে বিভিন্ন ধরনের সবজি নিন, যেমন:
মিস্টি আলু, গাজর , ফুলকপি এবং শালগম ইত্যাদি ।
এসব সবজি জলপাই তেল ও ১ চা চামুচ জিরা সহ ১৫ মিনিট সিদ্ধ করুন । স্বাদের জন্য পরিবেশনের আগে লবন ও গোলমরিচ মিশিয়ে নিন ।
সুত্রঃ মাসিক গনস্বাস্থ্য , ২৭ বর্ষ , ৮ম সংখ্যা , মাঘ ১৪১৫ , পৃঃ৯
