Recipe and Cooking

Immunity Boosters: Which foods and vitamins boost human immunity? কোন খাবার এবং ভিটামিন মানুষের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায় শরীরকে সুস্থ রাখতে এবং রোগের ঝুঁকি কমাতে ভিটামিন ও খনিজ পদার্থ খুবই গুরুত্বপূর্ণ। এগুলি শরীরে হাড়-পেশী-ত্বককে তরতাজা রাখে, কোষ মেরামত করে এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাও শক্তিশালী রাখে। সাধারণত, শরীর খুব কম পরিমাণে …

How to make Amalki (Indian gooseberry) Jelly প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি মেলে আমলকী থেকে। এছাড়া অন্যান্য আরও অনেক পুষ্টিগুণে ভরপুর ফলটি। টক স্বাদের কারণে যারা আমলকী খেতে চান না, তাদের জন্য এই রেসিপিটি। আমলকীর জেলি বানিয়ে খেতে পারেন রুটির সঙ্গে। মাত্র ৪টি উপকরণেই বানিয়ে ফেলা যায় আমলকীর জেলি। একটি প্যানে …

Tips for quick cutting of fruits and vegetables – ফল ও সবজি দ্রুত কাটার টিপস রান্নায় যত না সময় যায়, তার চাইতে বেশি সময় ব্যয় হয় সবজি কাটতে। ফল ও সবজি কাটার কিছু স্মার্ট টিপস জানা থাকলে সময় বাঁচবে অনেকটাই। কাঁচা মরিচ ছুরি দিয়ে কাটতে গেলে অনেক সময় হাত জ্বালা …

ক্রিম রোল রেসিপি – Cream roll recipe কোনস তৈরিঃ • ৩ কাপ ময়দা • ১ কাপ কুসুম গরম দুধ, • ১ চা চামচ লবণ, • ৩ চা চামচ ইস্ট • ২ চা চামচ চিনি , • ডিম ১টি • ২ টেবিল চামচ তেল • কুসুম গরম পানি পরিমান মত • …

Benefits of Tomatoes – Tomatoes reduce the risk of stomach cancer – টমেটোর উপকারিতা – যেভাবে পাকস্থলী ক্যানসারের ঝুঁকি কমায় টমেটো শীত এলেই বাজারে ভরে ওঠে কাঁচা ও পাকা লাল টুকটুকে সব টমেটো। বছরের অন্যান্য সময়ের তুলনায় শীতে এই সবজি বেশ সহজলভ্য হয়ে ওঠে । তরকারি থেকে শুরু করে সালাদ …

Desi vegetable roll – দেশী ভেজিটেবল রোল : • নুডলস সিদ্ধঃ আমি এখানে নুডলস সিদ্ধ দিয়েছি ১কাপ, না দিলেও হবে • বাঁধাকপিঃ চিকন করে কুচি করে কাটা বাঁধাকপি ১ কাপ • গাজরঃ চিকন করে কুচি করে কাটা গাজর ১ কাপ পরিমান • আলু কুচিঃ চিকন করে কুচি করে কাটা আলু …

Drinks That Help You Sleep পাঁচ থেকে সাত কোটি আমেরিকান অনিদ্রায় ভোগেন। পুরুষের তুলনায় নারীরা এ সমস্যায় বেশি জর্জরিত। স্থূল বা উচ্চ রক্তচাপ, দুশ্চিন্তা বা বিষণ্নতায় ভোগা মানুষের মাঝে এ প্রবণতা আরও তীব্র। পর্যাপ্ত ঘুমের অভাবে ইমিউন সিস্টেমের উপর মারাত্মক বিরুপ প্রভাব পড়তে পারে। দীর্ঘমেয়াদে অনিদ্রাজনিত সমস্যা স্থূলতা, ডায়াবেটিস, হৃদরোগের …

জিরা ক্যান্সার প্রতিরোধ করে – Cumin prevents cancer জিরা (Cumin ) ক্যান্সার প্রতিরোধ করে , সমীক্ষায় দেখা গেছে কারকুমিন ( Curcumin ) নামে জিরার একটি উপাদান এমন উৎসেচকের (Enzyme) উপর আক্রমণ চালায় , যা স্বাস্থ্যবান কোষ ক্যান্সারের আক্রমণে সহায়তা করে । তদুপরি , কারকুমিন নতুন টিউমার কোষের উৎপাদন ও বৃদ্ধি …

স্থানীয় একটি জনপ্রিয় ফল পেঁপে। এটি সবজি হিসেবেও বহুল ব্যবহৃত হয়। পেটের নানা রোগবালাই দূরীকরণে কাঁচা পেঁপে খুবই কার্যকরী। শুধু পেটের সমস্যায় নয়, আরো অনেক নানাবিধ স্বাস্থ্য সমস্যায় এই ফলের উপকারিতা অনেক। অন্যান্য ফলের তুলনায় পেঁপেতে ক্যারোটিন অনেক বেশি থাকে। কিন্তু ক্যালরির পরিমাণ অনেক কম থাকায় যারা মেদ সমস্যায় ভুগছেন …

আমের মৌসুম। মধুমাসে রসালো ফলের ঘ্রাণে ম ম করবে চারপাশ। তবে কিছু অসৎ মানুষের কারণে নষ্ট হয়ে যাচ্ছে এসব ফলমূলের প্রাকৃতিক স্বাদ ও ঘ্রাণ। ফলের সঙ্গে ফরমালিন মেশানোর কারণে, সেসব খেয়ে মারাত্মক স্বাস্থ্যঝুঁকির মধ্যে পড়ছেন সাধারণ ক্রেতারা। তাই ফল কেনার আগে পরীক্ষা করে নিতে হবে তা ফরমালিনমুক্ত কি না। চলুন, …